子供たちに野菜の栽培を通して、食の大切さ、野菜の尊さを学んでもらおうと取り組んでいる。幼稚園、小学校、中学校とそれぞれのステージにあったカリキュラムを作り学校教育課の支援の下実施している。
通常の体験と異なり、種まき~収穫までの一連の作業をいっしょにやることにより、野菜作りの大変さも感じてもらうとともに、苦労して育てた野菜を収穫して食べる喜びを感じてもらっている。また、中学では、農業経営からビジネスやお金の教育につなげる取り組みも行っている。
何よりも、子供たちの収穫時のキラキラした顔を見ることが私たちにとっても大きな喜びである。彼らが将来、農業を一つの就職の選択肢としてとらえてくれることを願い、取り組んでいる。